Deutsch
English
Vaša hostiteľka vás prevedie dejinami reštaurácie s hotelom Golder Anker.
Dom sa prvýkrát spomína v roku 1665 v prvom katastri mesta. Počas prvých 230 rokov jeho existencie sa tu usadili majstri pre prácu s kožou.
Začiatky
Goldener Anker
V roku 1885 Joseph Brenner prvýkrát požiadal o udelenie licencie pre podávanie piva a jedla. Následne podnik prevzal jeho brat Johann.
Na obrázku Josef Brenner (môj starý otec) bol spolu so svojou manželkou Máriou v rokoch 1914-1972 majiteľmi v Goldener Anker. Prevádzku prestavali na reštauráciu s pár izbami.
Môj dedko pracoval niekoľko rokov ako čašník v Paríži a okrem svojich jazykových schopností priniesol aj dobrú kuchyňu z Francúzska do Goldener Anker. Bol hudobníkom, písal poéziu a bol nadaným kresliarom a maliarom. V karikatúrach zvečnil mnoho hainburských osobností. Kresby môžete dnes obdivovať v Separée.
Prestavba a vybudovanie
Goldener Anker
V roku 1992 som prevzala hostinec po 20 rokoch prenájmu od šiestich rôznych prevádzkovateľov. V priebehu rokov bol dom niekoľkokrát rozšírený, zrekonštruovaný a prestavaný. S veľkou láskou k detailom sa snažíme vytvárať prostredie, v ktorom sa človek jednoducho dobre cíti.
Spolu s rodinou a remeselníkmi sme starostlivo zvážili každú renováciu s ohľadom na historickú architektúru bez toho, aby sme museli obetovať pohodlie 3 * superior hotela.
Novinky v
Goldener Anker
Dnes prevádzkujem vidiecky hostinec s pomocou môjho manžela Edmunda. Moje tri dospelé deti v súčasnosti študujú a zarábajú si na živobytie vo Viedni a v Európe.
Či sa jedného dňa vrátia do Goldener Anker, aby ho viedli, je stále v hviezdach…
Priebežne Vás tu budeme o tom informovať
